Granola bites

Name: Granola bites
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16 persons
Ingredients: 40 g rozijnen; 20 g krenten; 40 g gedroogde pruimen; 1 appel; 100 g havermout; 50 g geschaafde amandelen; 40 g zonnebloempitten; 20 g gebroken lijnzaad; 20 g chiazaad; 3 eieren; 1 el vanille-extract; 1 tl kaneelpoeder; 60 ml olijfolie extra vierge; 60 ml honing of ahornsiroop; 50 g pecannoten; ovenschaal of bakplaat; bakpapier; ronde steker

Deze granola bites zijn niet alleen makkelijk om te maken maar ook erg smaakvol. Lekker als voedzaam ontbijtje of als on the go snack.

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Rudolph van Veen

Deze granola bites zijn perfect als snack en hartstikke makkelijk om te maken. Een gezonde en smaakvolle lekkernij.

Ingrediënten

Personen

Ingrediënten

40 g rozijnen
20 g krenten
40 g gedroogde pruimen
1 appel
100 g havermout
50 g geschaafde amandelen
40 g zonnebloempitten
20 g gebroken lijnzaad
20 g chiazaad
3 eieren
1 el vanille-extract
1 tl kaneelpoeder
60 ml olijfolie extra vierge
60 ml honing of ahornsiroop
50 g pecannoten

Extra nodig

ovenschaal of bakplaat
bakpapier
ronde steker

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Bereiding

Stap 1:
Wel de krenten en de rozijnen de dag van tevoren in koud water. Je kunt ze ook circa 10 minuten in kokend water wellen of 2 minuten koken. Belangrijk in elk geval om ze te wellen, dit voorkomt dat de rozijnen en krenten verbranden.

Stap 2:
Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte. Vet een ovenschaal of bakplaat met opstaande rand in met olie en bekleed met bakpapier.

Stap 3:
Snijd de pruimen in stukjes. Rasp de appel met schil. Meng in een kom alle ingrediënten (behalve de pecannoten) goed door elkaar. Verdeel het mengsel over de bakplaat en druk het stevig aan. Vet een ronde steker in met een beetje olie en zet deze in het midden van de bakvorm. Door een gat in het midden te creëren met de steker, kun je de granola bites straks beter in puntjes snijden.

Stap 4:
Bak de granola bites circa 25 minuten in de oven. Laat daarna volledig afkoelen.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

2 reacties

Lijkt me heel
Lekker en gezond maar…
3 eieren in het recept
Hoe lang is het dan houdbaar?

Ans Geelen

24-08-2023

Volgens mij is de houdbaarheid niet het probleem. Maar wel: hoe zorg ik ervoor dat er morgen nog iets over is.
Super simpel, mega lekker met tal van variatiemogelijkheden.

irene smits

31-08-2025

Ook lekker

Driedubbele chocoladecupcakes

Niet één, niet twéé maar driedubbele chocoladecupcakes. Geloof ons, na een hap van deze heerlijke cakejes ben je verkocht.

voorbereidingstijd 60 min

oventijd 25 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kipstoof met tomaat en oregano

Op het menu: een heerlijke kippenstoof met tomaat en oregano en een frisse salade. Met dit recept is het maken van een stoof een fluitje van een cent.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sushi-taart

Nooit gedacht twee grote favorieten sushi en taart samen zouden smelten tot één recept. Poké Perfect bedacht dit fantastische recept. Deze wil je proberen!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gehaktballen met haricots verts en gebakken aardappels

Deze gehaktballen zijn precies zoals oma ze maakt.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pasta pesto met burrata

Dit gerecht is snel én makkelijk.

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 10 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baba Ganoush met vruchtenrijst

Halveer de aubergines en snijd het vruchtvlees in met een scherp mesje. Leg de aubergines in een schaal en schenk er een scheutje water op.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Mounir Toub

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ratatouille recept

Ratatouille is een een Franse klassieker. Bibi Looman's deelt haar beste recept voor ratatouille.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Foe yong hai met shiitakes en doperwten

Dit gerecht heb je vast en zeker al een keer gegeten van de Chinees. Nieuwsgierig hoe je het zelf kan maken? Bekijk hier hoe eenvoudig én snel het eigenlijk is.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bruine bonensoep

Zin in een Hollandse bruine bonensoep? Dit recept voor een snelle bruine bonensoep is ideaal om op te warmen tijdens de koude(re) dagen.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 4,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Granola bites

Een recept van