Saucijzenbroodjes

Name: Saucijzenbroodjes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 250 g half-om-halfgehakt; 1 el sambal oelek; 0.5 tl nootmuskaat; 2 eieren; 2 el paneermeel; zout; versgemalen peper; 10 blaadjes bladerdeeg

Ouderwetse saucijzenbroodjes zijn broodjes van bladerdeeg gevuld met gehakt. Maak deze hartige snack nu zelf met dit bakkersrecept voor saucijzenbroodjes.

30 min. voorbereidingstijd

15 min. oventijd

10 min. wachttijd

Direct naar recept

Miljuschka Witzenhausen

"Zelf saucijzenbroodjes maken is hartstikke leuk! Probeer mijn simpele recept."

Ingrediënten

Porties

Saucijzenbroodjes

250 g half-om-halfgehakt
1 el sambal oelek
0.5 tl nootmuskaat
2 eieren
2 el paneermeel
zout
versgemalen peper
10 blaadjes bladerdeeg

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Saucijzenbroodjes

Meng het gehakt met de sambal en rasp er de nootmuskaat in. Meng het gehakt met 1 ei en de paneermeel. Breng op smaak met zout en peper.
Rol kleine worstjes van het gehakt en leg in de koelkast.
Laat de bladerdeegvellen ontdooien en besmeer met het andere, losgeklopte ei.
Leg het worstje er op en vouw het deeg dubbel. Druk goed aan. Laat de saucijzenbroodjes circa 10 minuten rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 190 ºC. Bestrijk de bovenkant met het ei en bak af in de oven gedurende 15 minuten.
Benieuwd naar nog meer snacks voor bij de borrel? Bekijk hier meer borrelhapjes.

Hoe maak je saucijzenbroodjes?

Saucijzenbroodjes maak je door gehakt uit de rollen en deze op een stukje bladerdeeg te leggen en dicht te vouwen. Deze bak je af in de oven.

Hoe kun je saucijzenbroodje opwarmen?

Saucijzenbroodjes kun ke het beste opwarmen in de oven of airfryer tot een knapperig resultaat. De magnetron is ook mogelijk, maar maakt het deeg vaak zacht in plaats van knapperig.

Wat voor vlees zit er in een saucijzenbroodje?

In een traditioneel saucijzenbroodje zit gekruid gehakt, meestal van varkensvlees of half-om-half. Soms wordt het gemengd met rundergehakt of kipgehakt, afhankelijk van de variant of voorkeur. Voor saucijzenbroodjes met rundergehakt kun je hetzelfde recept aanhouden.

Hoe lang moet ik saucijzenbroodjes bakken?

Zelfgemaakte saucijzenbroodjes gaan 15 minuten in de oven. Heb je saucijzenbroodjes gekocht in de winkel? Dan kun je ze bereiden volgende aanwijzing op de verpakking. Vaak bak je saucijzenbroodjes dan 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

Hoi ik heb de saucijzen broodjes al meerdere keren gemaakt ze zijn overheerlijk en makkelijk te maken dankjewel voor het delen van dit recept gr inge

Inge Coomans

11-02-2024

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Saucijzenbroodjes

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Saucijzenbroodjes

Hoe maak je saucijzenbroodjes​?

Hoe kun je saucijzenbroodje opwarmen​?

Wat voor vlees zit er in een saucijzenbroodje?

Hoe lang moet ik saucijzenbroodjes bakken?

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV

Hoe maak je saucijzenbroodjes?

Hoe kun je saucijzenbroodje opwarmen?