Saucijzenbroodjes

Name: Saucijzenbroodjes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 250 g half-om-halfgehakt; 1 el sambal oelek; 0.5 tl nootmuskaat; 2 eieren; 2 el paneermeel; zout; versgemalen peper; 10 blaadjes bladerdeeg

Ouderwetse saucijzenbroodjes zijn broodjes van bladerdeeg gevuld met gehakt. Maak deze hartige snack nu zelf met dit bakkersrecept voor saucijzenbroodjes.

30 min. voorbereidingstijd

15 min. oventijd

10 min. wachttijd

Direct naar recept

Miljuschka Witzenhausen

"Zelf saucijzenbroodjes maken is hartstikke leuk! Probeer mijn simpele recept."

Ingrediënten

Porties

Saucijzenbroodjes

250 g half-om-halfgehakt
1 el sambal oelek
0.5 tl nootmuskaat
2 eieren
2 el paneermeel
zout
versgemalen peper
10 blaadjes bladerdeeg

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Saucijzenbroodjes

Meng het gehakt met de sambal en rasp er de nootmuskaat in. Meng het gehakt met 1 ei en de paneermeel. Breng op smaak met zout en peper.
Rol kleine worstjes van het gehakt en leg in de koelkast.
Laat de bladerdeegvellen ontdooien en besmeer met het andere, losgeklopte ei.
Leg het worstje er op en vouw het deeg dubbel. Druk goed aan. Laat de saucijzenbroodjes circa 10 minuten rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 190 ºC. Bestrijk de bovenkant met het ei en bak af in de oven gedurende 15 minuten.
Benieuwd naar nog meer snacks voor bij de borrel? Bekijk hier meer borrelhapjes.

Hoe maak je saucijzenbroodjes?

Saucijzenbroodjes maak je door gehakt uit de rollen en deze op een stukje bladerdeeg te leggen en dicht te vouwen. Deze bak je af in de oven.

Hoe kun je saucijzenbroodje opwarmen?

Saucijzenbroodjes kun ke het beste opwarmen in de oven of airfryer tot een knapperig resultaat. De magnetron is ook mogelijk, maar maakt het deeg vaak zacht in plaats van knapperig.

Wat voor vlees zit er in een saucijzenbroodje?

In een traditioneel saucijzenbroodje zit gekruid gehakt, meestal van varkensvlees of half-om-half. Soms wordt het gemengd met rundergehakt of kipgehakt, afhankelijk van de variant of voorkeur. Voor saucijzenbroodjes met rundergehakt kun je hetzelfde recept aanhouden.

Hoe lang moet ik saucijzenbroodjes bakken?

Zelfgemaakte saucijzenbroodjes gaan 15 minuten in de oven. Heb je saucijzenbroodjes gekocht in de winkel? Dan kun je ze bereiden volgende aanwijzing op de verpakking. Vaak bak je saucijzenbroodjes dan 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

Hoi ik heb de saucijzen broodjes al meerdere keren gemaakt ze zijn overheerlijk en makkelijk te maken dankjewel voor het delen van dit recept gr inge

Inge Coomans

11-02-2024

Ook lekker

Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tteokbokki

Tteobokki zijn Koreaanse rijstcakes. Vaak eet je het in een pittige saus én het liefst met nog een beetje kaas. Benieuwd? Wij delen het recept van Eveline.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Köfte met couscoussalade en tzatziki

Zelf köfte maken? Dit recept voor köfte met couscoussalade en tzatziki is het uitproberen meer dan waard!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Quinoa-venkelburger

Ook het veganistische menu is niet compleet zonder een dijk van een burgerrecept. Wij stellen je graag voor aan: de quinoa-venkelburger!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kaasfondue met Hollandse kazen

Op zoek naar inspiratie voor de feestdagen? Deze kaasfondue van Hollandse kazen is zeker een aanrader!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hans van Wolde

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pork Wellington

Rudolph deelt het recept voor een heerlijke variatie op een echte kerstklassieker: Pork Wellington.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 25 min

wachttijd 85 min

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Brownies met pindakaas

Oelala! Deze peanutbutter brownies zijn om je vingers bij af te likken. Schandalig lekker.

voorbereidingstijd 80 min

oventijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aziatische toverballen - kipgehaktballetjes in slablaadjes

Was, droog en snijd de champignons in stukken. Maal ze fijn in de keukenmachine of hak ze heel fijn met een mes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Marokkaanse kippastei

Om je vingers bij af te likken: zó lekker is deze Marokkaanse kippastei. Probeer dit fantastische recept van Miljuschka uit.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Saucijzenbroodjes

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Saucijzenbroodjes

Hoe maak je saucijzenbroodjes​?

Hoe kun je saucijzenbroodje opwarmen​?

Wat voor vlees zit er in een saucijzenbroodje?

Hoe lang moet ik saucijzenbroodjes bakken?

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV

Hoe maak je saucijzenbroodjes?

Hoe kun je saucijzenbroodje opwarmen?