Bereiding
- Stook de barbeque op tot een temperatuur van 220°C. Week de bamboestokjes in water.
Marinade
- Doe alles in een blender en mix tot een marinade.
- Snijd de kip in repen en meng door de marinade. Laat circa 24 uur marineren.
Kipsaté
- Rijg de kip aan de bamboestokjes. Bestrooi met een beetje zout. Snijd de gember in dunne plakjes en leg direct op de kolen. Grill de kip circa 5 minuten boven de hete houtskool.
- Serveer de kipsate met de heerlijke satésaus van Verstegen
0 reacties