Registreer in 1 minuut

Recepten bewaren
Exclusieve content en aanbiedingen
Gratis e-books

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Mijn 24Kitchen

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Mijn 24Kitchen

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

Hugo banner

Hugo banner

Korean fried chicken

Deze gefrituurde kip is ultiem knapperig! Dit Korean fried chicken recept laat zien hoe je kippendijen eerst marineert en dubbel frituurt voor een perfecte krokante bite en afmaakt met een zoete-pittige gochujangsaus. Ideaal als snack, bijgerecht of hoofdmaaltijd.

30 min. voorbereidingstijd

30 min. wachttijd

Direct naar recept

Korean Fried chicken

Ramon Brugman

"Serveer de kip direct nadat je de saus hebt toegevoegd, zo blijft de buitenkant extra krokant. Je kunt er ook wat sesamzaadjes of fijngesneden lente-ui over strooien voor extra smaak en kleur!"

Ingrediënten

4

Personen

Korean fried chicken

1 kilo kippendijfilet
2 tenen knoflook
1 tl zout
1 tl peper
1 eetlepel gember
1 eetlepel sojasaus
100 ml karnemelk
100 gram maïzena
100 gram bloem
1 liter zonnebloemolie

Saus

2 tenen knoflook
2 eetlepels gochujang
2 eetlepels ketchup
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel honing
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel rijstazijn
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel water

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Korean fried chicken

Hak de knoflook en rasp de gember.
Meng de kip met knoflook, gember, zout, peper, sojasaus en karnemelk. Laat minimaal 30 minuten marineren.
Verwarm de olie tot 180 °C.
Haal de kip uit de marinade. Laat kort uitlekken in een zeef en dep droog.
Meng de maïzena en de bloem. Haal de kippendijen door het bloemmengsel.
Frituur de kipdijen 4-5 minuten en laat uitlekken op keukenpapier.
Bak de kippendijen nog eens voor 2-3 minuten om het extra krokant te bakken. Laat daarna uitlekken op keukenpapier en doe in een kom.

Saus

Hak de knoflook fijn.
Voeg alle ingrediënten voor de Korean fried chicken saus toe aan een steelpan. Meng kort door en breng aan de kook.
Giet de saus over de gefrituurde kip. Serveer direct zodat de kip krokant blijft.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Zoete aardappel friet uit de oven

Gek op zoete aardappel friet en op zoek naar het recept waarmee ze écht knapperig worden? Maak dan dit zoete aardappel recept in de oven friet met 24Kitchen.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Noedels met pittige vis en basilicum

Ook zin in iets anders? Zet deze noedels op tafel, dat wordt gegarandeerd een succes!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Frisse courgette-tuinbonenlasagne met ricotta en munt

Een heerlijk fris lasagne-recept voor tijdens warme dagen.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Char siu

Char siu (spreek uit als: tja sieuw) is een heerlijk Chinees gerecht met geroosterd en gemarineerd varkensvlees.

voorbereidingstijd 40 min

oventijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mousse glacée au chocolat

Liefhebber van chocola? Dan is deze Mousse glacée au chocolat het perfecte dessert voor jou. Rudolph deelt zijn ambachtelijke recept.

voorbereidingstijd 165 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mongolian beef

Dit superlekkere gerecht met rijst en biefstuk staat al binnen kwartier op tafel. Dat wil je maken!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tuna melt quesadillas met guacamole

Tuna melt, bekend van de smeltsandwich, maar dan in een Mexicaanse quesadilla met guacamole.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Havermout-perencrumble

De appelcrumble kennen we ondertussen al, maar heb je 'm ook al een geprobeerd met havermout en peren? Simpel en binnen 45 minuten op tafel.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.