Steek de kolen van de barbecue aan en laat ze goed heet worden.
Rooster de parmaham om en om krokant op de barbecue. Laat de parmaham afkoelen
en uitlekken op keukenpapier.
Meng
voor de dressing de mosterd, honing, wijnazijn, een beetje zout en versgemalen
peper al roerende met de olijfolie.
Rooster
het brood krokant in de broodrooster.
Rooster
de hazelnoten in een droge koekenpan in circa 5 minuten goudbruin. Maak de
meloen schoon en snijd de meloen in parten. Pel en snijd de ui in halve ringen.
Pluk de blaadjes little gem van de krop.
Verdeel
de meloen over borden en steek de krokante Parmaham en de blaadjes little gem
ertussen. Strooi de hazelnoten en de rode ui erover en schaaf de pecorino
erboven. Lepel de dressing erover en serveer het getoaste brood erbij.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Knapperige meloensalade
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Bereidingswijze
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Programma Verstip
Een snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept… Chefkok Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of het nu een salade, een dessert, een hoofdgerecht of een soep is: de verstips van Bianca zijn altijd snel, lekker en gezond!
Wat vond jij ervan?
Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!
Meld je aan en praat mee
Deel je ervaring of tips met ons en praat mee met andere 24kitchen fans.
0 reacties