De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

kip loempia’s met komkommer sesam salade

Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een pan met water aan de kook. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in repen.

30 min (voor)bereidingstijd
Kip Loempia’s met komkommer sesam salade

Een recept van

Kasia Vermaire

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. 
  • Breng een pan met water aan de kook.

Gerookte kiploempia’s

  • Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in repen.
  • Snijd de kip in dunne repen.
  • Spoel de taugé af en maak de taugé droog.
  • Vul een kom met heet water.
  • Dompel een vel rijstpapier voorzichtig onder water zodat het vel buigzaam en glazig wordt.
  • Leg het vel rijstpapier op een snijplank en leg aan de onderkant van het rijstpapier een reepje rode en gele paprika, kip en taugé.
  • Rol het geheel op en vouw de uiteindes naar binnen.
  • Leg de loempia’s op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bestrijk de loempia’s met een dun laagje kokosolie.
  • Bak de loempia’s circa 7 minuten in de oven, draai ze om en bak ze nog circa 7 minuten tot ze om en om krokant zijn.
  • Snijd de helft van de citroen in partjes en gebruik als garnering.

Broccoli

  • Snijd de broccoli in roosjes.
  • Kook de broccoliroosjes in circa 2 minuten beetgaar in de pan met water.
  • Rooster het sesamzaad in een droge pan goudbruin.
  • Meng de helft van de sesamzaadjes met de broccoli, houd de andere helft apart voor de komkommersalade.

Komkommersalade

  • Rasp de komkommer in slierten.
  • Hak de dille fijn (houd een beetje apart voor de dipsaus).
  • Meng de dille, komkommer, sesamzaad, sap van de resterende citroen en sesamolie in een kom en breng op smaak met zout en peper

Dipsaus

  • Meng de kwark, honing, sojasaus en de resterende dille met elkaar. Breng op smaak met peper.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker