Bibimbap met crispy chili-olie eieren

Name: Bibimbap met crispy chili-olie eieren
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 300 gram jasmijnrijst; 4 eieren; 2 eetlepels crispy chili-olie; 1 wortel; 100 gram taugé; 200 gram verse spinazie; 1 komkommer; 1 bosje radijs; 200 gram shiitake; 3 eetlepels sesamolie; 2 eetlepels sesamzaad; zout en peper; 3 eetlepels gochujang; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel rijstazijn; 1 eetlepel water

Bibimbap is een klassiek Koreaans gerecht met rijst, groenten en ei. In dit recept geven we het een twist met crispy chili-olie-eieren voor extra smaak en textuur. Een makkelijke maaltijd die snel op tafel staat!

40 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ramon Brugman

"Voeg een beetje kimchi toe aan je bibimbap voor een extra smaakboost en een authentieke Koreaanse touch!"

Ingrediënten

Personen

Bibimbap

300 gram jasmijnrijst
4 eieren
2 eetlepels crispy chili-olie
1 wortel
100 gram taugé
200 gram verse spinazie
1 komkommer
1 bosje radijs
200 gram shiitake
3 eetlepels sesamolie
2 eetlepels sesamzaad
zout en peper

Gochujangsaus

3 eetlepels gochujang
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel honing
1 eetlepel rijstazijn
1 eetlepel water

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Bibimbap

Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Snijd de shiitake in plakjes. Snijd de wortel en komkommer in dunne reepjes. Snijd daarna de radijzen door de helft.
Bak de eieren en besprenkel met de crispy chili-olie.
Verhit de helft van de sesamolie in een pan en bak de spinazie. Voeg wat sesamzaad toe.
Bak in dezelfde pan de shiitake met de overige sesamolie en sesamzaad.
Schep de rijst in vier kommen en verdeel de groente over de kommen. Leg het crispy chili-olie ei in het midden.

Gochujangsaus

Meng alle ingrediënten met elkaar en roer tot een gladde saus.
Serveer de gochujangsaus met de bibimbap.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Zoete aardappel friet uit de oven

Gek op zoete aardappel friet en op zoek naar het recept waarmee ze écht knapperig worden? Maak dan dit zoete aardappel recept in de oven friet met 24Kitchen.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Noedels met pittige vis en basilicum

Ook zin in iets anders? Zet deze noedels op tafel, dat wordt gegarandeerd een succes!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Frisse courgette-tuinbonenlasagne met ricotta en munt

Een heerlijk fris lasagne-recept voor tijdens warme dagen.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Char siu

Char siu (spreek uit als: tja sieuw) is een heerlijk Chinees gerecht met geroosterd en gemarineerd varkensvlees.

voorbereidingstijd 40 min

oventijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mousse glacée au chocolat

Liefhebber van chocola? Dan is deze Mousse glacée au chocolat het perfecte dessert voor jou. Rudolph deelt zijn ambachtelijke recept.

voorbereidingstijd 165 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mongolian beef

Dit superlekkere gerecht met rijst en biefstuk staat al binnen kwartier op tafel. Dat wil je maken!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tuna melt quesadillas met guacamole

Tuna melt, bekend van de smeltsandwich, maar dan in een Mexicaanse quesadilla met guacamole.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Havermout-perencrumble

De appelcrumble kennen we ondertussen al, maar heb je 'm ook al een geprobeerd met havermout en peren? Simpel en binnen 45 minuten op tafel.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Bibimbap met crispy chili-olie eieren

Ramon Brugman

Bereidingswijze

Bibimbap

Gochujangsaus

Programma Ramon's Buitenkeuken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Bibimbap met crispy chili-olie eieren

Een recept van

Ramon Brugman

Bereidingswijze

Bibimbap

Gochujangsaus

Programma Ramon's Buitenkeuken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV