abrikozenjam met passievrucht

Abrikozenjam met passievrucht

1. Was de abrikozen, halveer ze en verwijder de pit. Snijd in kleine stukjes. Doe de abrikozen in een pan.

2. Halveer de passievruchten en lepel deze uit. Voeg dit toe aan de pan.

3. Breng samen met de suiker en het citroensap aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes koken.

   Tip: Lepeltest

   Steek een lepel in de jam. Kun je een streep zetten op de bolle kant van de lepel en blijft de jam liggen? Dan is hij perfect! Valt de jam nog van de lepel? Laat dan nog een minuut of twee langer koken.

4. Giet de abrikozenjam in een schone jampot.