Superfood het klinkt zo gezond, maar is dit wel zo?
Amerika stond op zijn kop na de introductie van kale. Een product dat wij sinds jaar en dag in de stamppot verwerken onder de ietwat plattere naam boerenkool. Gezond? Vast. Revolutionair? Nee. Het lijkt alsof er wekelijks een nieuwe superfood zijn intrede maakt die jou op magische wijze naar een hoger gezondheidsniveau tilt. Het Voedingscentrum is van mening dat er geen superfood bestaat. Bob ter Haak, diëtist en oprichter van VeganFun.nl, legt uit wat je moet weten over superfood.