Zo nu en dan worden er nieuwe combinaties op de markt gebracht waar we niet meer zonder kunnen. Zeg: karamel-zeezout. Andere keren zijn we een tikkeltje sceptischer. Daar trekt 'het internet' zich niets van aan. Sinds de Amerikaanse supermarktketen The Fresh Market heeft aangekondigd deze kaas te gaan verkopen staat het internet op zijn kop.
Hollandse glorie
De felgroene kaas wordt op de markt gebracht onder de naam 'Amanti Guacamole', een liefdesbaby tussen de Hollandse- en Mexicaanse keuken. De kaas wordt volgens authentiek Gouda's recept gemaakt in combinatie met avocado, limoensap, chili, tomaat en knoflook. Fun fact: hij wordt geproduceerd door het Nederlandse bedrijf Daily Dairy en is te koop bij de kaasboer op de Middenweg 45 in Amsterdam.
Hoe we deze kaas het beste kunnen eten? De producent raadt een kaasplank aan in combinatie met een ijskoude Corona. Wij denken echter guacamolekaas taco's. Jullie?
