Superfood salade met quinoa, biet, zoete aardappel, avocado, granaatappelpitjes, feta en spinazie

Een heerlijke goedgevulde salade, vol voedzame en smaakvolle ingrediënten. Probeer dit recept voor superfood salade met quinoa, biet en zoete-aardappel.

Direct naar recept

Superfood salade met quinoa, biet, zoete aardappel, avocado, granaatappelpitjes, feta en spinazie

Estée Strooker

"Een superfoodsalade is voor mij een gerecht dat niet alleen gezond is, maar ook goed vult. Met een basis van zoete aardappel en bieten heb je de hele dag genoeg energie."

Ingrediënten

Personen

2 zoete aardappels
3 rauwe bieten
4 el olijfolie
1 el honing
125 g quinoa
1 eetrijpe avocado
0,5 granaatappel
100 g witte kaas
100 g babyspinazie

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Superfood-salade

Verwarm je oven voor op 225 °C.
Was de zoete aardappels en bieten. Snij in gelijke stukken en meng met de olijfolie, honing en een snufje zout. Verdeel de groenten over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ongeveer 30 minuten.
Kook de quinoa volgens de verpakking en giet af. Snij de avocado in stukjes, haal de pitjes uit de granaatappel en snij ook de witte kaas in kleine stukjes.
Meng alles met elkaar en serveer lauwwarm.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Broodhaasjes

Zien ze er niet uit om op te eten? Deze broodhaasjes maken je paasontbijt, of brunch, net wat feestelijker.

voorbereidingstijd 60 min

oventijd 15 min

wachttijd 800 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zelfgemaakte chicken tonight met rijst

Wie kent ze niet, de potten kant-en-klare sauzen van Chicken Tonight. Met dit recept maak je het zelf!

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sushi-sandwich

Bij sushi-recepten denk je al gauw aan de rolletjes. Job en Perry laten zien dat je met het Japanse gerecht ook een heerlijke sandwich kan maken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocolade-cannoli

Deze geweldige chocolade-cannoli zijn om je vingers bij af te likken. Zó lekker.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jamie Oliver

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde varkenshaas met krieltjes en bloemkool uit de airfryer

Dit heerlijke hoofdgerecht maak je supermakkelijk in de airfryer. Danny deelt in zijn verrassende recept hoe je dit doet.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Freekehsalade met munt en macadamia’s

De baharat, pul biber (Turkse rode pepervlokken) noten, fruitige rozijnen en granaatappelpitten in de Freekehsalade vormen een passend geheel.

average score: 3,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zuurkoolschotel met gehakt

Deze zuurkoolschotel met gehakt is niet alleen héél lekker, maar ook nog eens supermakkelijk te maken! Waar wacht je nog op?

voorbereidingstijd 10 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Nasi met garnalen

Snel en gemakkelijk recept voor Indische nasi met grote garnalen

voorbereidingstijd 15 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gebakken zalm met witlof in pesto en aardappels

Een lekker AVG'tje, maar dan toch een beetje anders...

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

Superfood salade met quinoa, biet, zoete aardappel, avocado, granaatappelpitjes, feta en spinazie

Een recept van

Estée Strooker

Bereidingswijze

Superfood-salade

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV