Gezouten mascarpone-ijs
-
Klop de slagroom lobbig. Roer de mascarpone los met de gecondenseerde melk, het vanille-extract en het zout. Spatel hier in delen de slagroom doorheen.
Koffie-ijs
-
Klop de slagroom lobbig. Roer de mascarpone los met de gecondenseerde melk en de espressopoeder. Spatel hier in delen de slagroom doorheen.
Tiramisu-ijstaart opmaken
-
Schep het koffie-ijs in een met bakpapier bekleed cakeblik. Dip ⅓ van de lange vingers in de koffie. Breek in stukjes. Swirl dit door het ijs.
-
Schep het mascarpone-ijs hier bovenop. Dip ⅓ van de lange vingers in de koffie. Breek in stukjes. Swirl dit door het ijs.
-
Zet het tiramisu-ijs minimaal 8 uur in de vriezer.
-
Stort de tiramisu-ijstaart uit het cakeblik op een grote schotel en verwijder het bakpapier.
-
Dip de rest van de lange vingers in de koffie. Leg in een nette rij op de bovenkant. Bestrooi met de cacaopoeder en serveer.
0 reacties op tiramisu-ijstaart