Koude pastasalade met kip en macademianoten

Name: Koude pastasalade met kip en macademianoten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 300 g fusilli; olijfolie; 1 rode paprika; 1 groene paprika; 3 lente-uitjes; 50 g pijnboompitten; 100 g rucola; 100 g macadamianoten; 1 kropsla; 4 blaadjes salie; 1 takje rozemarijn; 1 chilipeper; 300 g kipfilet; 1 citroen; 1 tl gedroogde oregano

Een kleurige koude pastasalade met kip, paprika, rucola, pijnboompitten en macadamianoten om de zomer te vieren!

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Giovanni Caminita

"Als het warm is buiten, wil ik liever niet lang in een warme keuken staan. Deze koude pastasalade met kip is dan een uitkomst."

Ingrediënten

Personen

Koude pastasalade

300 g fusilli
olijfolie
1 rode paprika
1 groene paprika
3 lente-uitjes
50 g pijnboompitten
100 g rucola
100 g macadamianoten
1 kropsla

Kipmarinade

4 blaadjes salie
1 takje rozemarijn
1 chilipeper
300 g kipfilet
olijfolie
1 citroen
1 tl gedroogde oregano

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Gemarineerde kip

Snijd de salie en rozemarijn fijn. Hak de chilipeper fijn. Marineer de kipfilet in een schaal met olijfolie, sap van de citroen, salie, rozemarijn, oregano en de chilipeper.
Verwarm een grillpan en gril de kipfilet in circa 10 minuten om en om goudbruin. Snijd de kipfilet in reepjes.

Koude pastasalade

Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking giet af en spoel de pasta koud. Voeg een scheutje olijfolie toe om plakken te voorkomen.
Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes. Snijd de lente-uitjes in fijne ringen.
Verhit olijfolie in een pan en fruit de lente-uitjes circa 3 minuten. Voeg de paprika’s en pijnboompitten toe en bak 5 minuten mee. Zet het vuur uit en laat afkoelen.
Snijd de rucola fijn en hak de macadamianoten fijn. Meng alle ingrediënten en de kipreepjes met de pasta. Breng op smaak met een beetje zout en peper.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Coconut Shrimps en Cajun Coconut Butter Corn

Zelf coconut shrimps maken?

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Shirma Rouse

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ovenschotel met spruitjes en krieltjes

Klaar met je gebruikelijke aardappels en groente? Probeer deze spruitjes-ovenschotel met krieltjes. Zo laat je iedereen genieten!

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met koolstamppot

Dit vegetarische feestmaal heb je nog nooit eerder gezien

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Picanha van de bbq met chimichurri

Picanha is volgens velen het lekkerste stuk vlees van de koe. Pitmaster X legt in Buitengewoon BBQ precies uit hoe het moet.

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 120 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Arancini met ratatouille en tomatensaus

Dit Italiaanse gerecht is makkelijk voor een doordeweekse dag en ook nog eens super lekker.

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Mosselpan met pangrattato

Weleens mosselen bereid? Deze mosselpan met pangrattato is om je vingers bij af te likken. Zó lekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met zalm en roomkaas

Wraps kan je op verschillende manieren bereiden, waaronder met zalm en roomkaas. Wij delen het recept.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise papajasalade

Deze Thaise papajasalade, of ook gekend als Som tam Thai, werkt verfrissend op een warme dag.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Koude pastasalade met kip en macademianoten

Een recept van

Giovanni Caminita

Bereidingswijze

Gemarineerde kip

Koude pastasalade

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV