Roodlofsalade met citrusvruchten

Name: Roodlofsalade met citrusvruchten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persons
Ingredients: 500 g roodlof; 75 g waterkers; 2 bloedsinaasappels; 1 roze grapefruit; 4 bollen mozzarella; 1 granaatappel; 15 g basilicum; 25 g hazelnoten; bloedsinaasappelsap; 6 el extra vierge olijfolie; 1 tl Dijon mosterd; 1 teen knoflook; 1 rode peper; 1 el granaatappelmelasse; zout en peper

Hoe leuk is het om met de feestdagen een kerstkrans van roodlof op tafel te hebben? Met dit recept van MIljuschka maak je het makkelijk en snel.

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Snel met Mil kerst Roodlofsalade met citrusvruchten

Miljuschka Witzenhausen

"Tover een feestje op tafel met deze kerstkrans-salade. Ik deel mijn gemakkelijke recept."

Ingrediënten

Personen

Roodlofsalade

500 g roodlof
75 g waterkers
2 bloedsinaasappels
1 roze grapefruit
4 bollen mozzarella
1/2 granaatappel
15 g basilicum
25 g hazelnoten

Dressing

bloedsinaasappelsap
6 el extra vierge olijfolie
1 tl Dijon mosterd
1/2 teen knoflook
1/2 rode peper
1 el granaatappelmelasse
zout en peper

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Hak de hazelnoten grof. Rooster de hazelnoten in een droge pan. Verwijder de witte vliezen van de bloedsinaasappels en snijd in plakken. Snijd boven een kom. Het sap heb je nodig voor de dressing. Verwijder ook de witte vliezen van de grapefruit en snijd in parten.
Haal de blaadjes van de roodlof en leg ze in kransvorm op een grote serveerschaal. Leg de waterkers, plakjes sinaasappel en partjes grapefruit tussen de roodlof.
Rasp de knoflook fijn. Snijd de rode peper fijn. Meng alle ingrediënten voor de dressing samen in een kom, proef en breng op smaak met zout en peper.
Scheur de bollen mozzarella in grove stukken en leg ze rond de salade. Verdeel de basilicumblaadjes over de salade en bestrooi met de granaatappelpitjes en hazelnoten. Lepel de helft van de dressing over de salade en doe de rest in een kommetje ernaast.

ONTDEK HIER ALLE ANDERE MAKKELIJKE KERSTRECEPTEN

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Slivovitsj torta

Deze prachtige taart bestaat uit verschillende lagen. Een kleine uitdaging maar dubbel en dwars waard wanneer het je lukt om te maken!

voorbereidingstijd 75 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse kipspiesjes met sumak-salade

Frisse salade en ongelofelijk lekkere bbq kipspiesjes. Op en top zomers en ook nog eens erg makkelijk om te maken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse runderstoof met courgette

Het zal je misschien verbazen maar deze Turkse runderstoof tover je binnen een handomdraai op tafel.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische rendang met verse korianderpita’s en radijssalade

Rendang is één van onze favoriete Indische recepten. Vandaag maken we een heerlijke vegetarische versie. Lekker voor een dagje zonder vlees.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broodje pom met mangochutney en zoetzure komkommer

Ben jij ook zo gek op de Surinaamse broodjes van de toko? Probeer dan eens deze klassieker: het broodje pom.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse tortillasoep met kip

Een typisch, smaakvol gerecht uit de Tex-Mex keuken: een Mexicaanse tortillasoep met kip.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 25 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Roodlofsalade met citrusvruchten

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Programma Snel met Miljuschka: Kerst

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Roodlofsalade met citrusvruchten

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Snel met Miljuschka: Kerst

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV