romige tagliatelle uit de airfryer

Verwarm de airfryer voor op 200 ºC. Houd er rekening mee dat de genoemde bereidingstijden per airfryer kunnen verschillen. 

Pel en hak de knoflook. Verwarm een scheutje olie in een bakvorm voor de airfryer en voeg de knoflook en gamba’s toe. Bak circa 4 minuten. 

Pel de ui en snijd in fijne ringen. Voeg de ui, bloem, verse tagliatelle en room toe en vul verder aan met kippenbouillon tot de tagliatelle helemaal onder staat.  

Doe wat van de spinazie in de airfryer en dek af met een rooster. Bak circa 3 minuten, meng door en voeg eventueel meer bouillon toe. Voeg de rest van spinazie toe, dek weer af en bak nog circa 6 minuten of totdat de tagliatelle gaar is. Roer tussendoor goed door. Verdeel daarna de tagliatelle over de borden en bestrooi met de Parmezaanse kaas. 

Snijd de tomaten in stukken en doe ze in een kom. Voeg de olie en balsamicoazijn toe en breng op smaak met zout en peper. Meng met de tomaten. Scheur de burrata en de basilicum en verdeel over de salade. Serveer de tomatensalade met de tagliatelle.