Registreer in 1 minuut

Recepten bewaren
Exclusieve content en aanbiedingen
Gratis e-books

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Mijn 24Kitchen

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Mijn 24Kitchen

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

generic

generic

Groente-kapsalon

Wie kent hem niet? De kapsalon. Maar deze ken je vast nog niet... De groente-kapsalon!

50 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Groente-kapsalon

Rudolph van Veen

In het nieuwe jaar hebben enorm veel mensen nieuwjaarsvoornemens. Gezonder leven staat zonder twijfel op nummer 1. Gezonder leven wordt wel heel makkelijk met deze groente-kapsalon.

Ingrediënten

2

Personen

Groente-kapsalon

1 koolraap
150 g zoete aardappel
200 g wortel
30 ml extra vierge olijfolie
200 g kippendijfilet
1 tl vadouvan
60 g jonge kaas

Garnering

100 g ijsbergsla
1/2 rode ui
1 Tomaat

Knoflooksaus

1 teen knoflook
1/2 bosje bieslook
1/2 klein bosje bladpeterselie
1/2 citroen
40 ml yoghurt
2 el mayonaise
1/2 tl chilivlokken

Extra nodig

ovenschaal

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Groente-kapsalon

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schil de koolraap en snijd de koolraap, zoete aardappels en de wortel in frietjes. Kook de groenten en de aardappels in circa 3 minuten beetgaar, giet af en laat even afkoelen.
Verdeel de zoete aardappels en de groenten over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie en rooster in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
Snijd de kippendijfilet in dunne reepjes. Bestrooi met vadouvan, peper en zout. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de reepjes in circa 5 minuten goudbruin en gaar.
Schep de geroosterde groenten en aardappels in een met olie ingevette ovenschaal. Verdeel de kip erover en leg de plakken kaas erop. Gratineer circa 6 minuten in de oven.

Garnering

Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Snijd de ui in halve ringetjes. Snijd de tomaat in plakjes.

Knoflooksaus

Snijd de knoflook zo fijn mogelijk en snijd de bieslook en de peterselie fijn. Meng voor de knoflooksaus de knoflook, sap van de citroen, bieslook, peterselie, mayonaise en de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

Schep de groente-kapsalon op borden en verdeel de ijsbergsla, ui en de tomaat erover.
Lepel de knoflooksaus eroverheen en bestrooi met chilivlokken.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Slivovitsj torta

Deze prachtige taart bestaat uit verschillende lagen. Een kleine uitdaging maar dubbel en dwars waard wanneer het je lukt om te maken!

voorbereidingstijd 75 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse kipspiesjes met sumak-salade

Frisse salade en ongelofelijk lekkere bbq kipspiesjes. Op en top zomers en ook nog eens erg makkelijk om te maken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse runderstoof met courgette

Het zal je misschien verbazen maar deze Turkse runderstoof tover je binnen een handomdraai op tafel.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische rendang met verse korianderpita’s en radijssalade

Rendang is één van onze favoriete Indische recepten. Vandaag maken we een heerlijke vegetarische versie. Lekker voor een dagje zonder vlees.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broodje pom met mangochutney en zoetzure komkommer

Ben jij ook zo gek op de Surinaamse broodjes van de toko? Probeer dan eens deze klassieker: het broodje pom.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse tortillasoep met kip

Een typisch, smaakvol gerecht uit de Tex-Mex keuken: een Mexicaanse tortillasoep met kip.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 25 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.