De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

gekruide bloemkool- schotel

De Hollandse klassieker in een ovenschotel, maar dan net even lekkerder met kaas en kip! Toch liever vega? Vervang de kip voor champignons. 

30 min (voor)bereidingstijd
Ovenschotel bloemkool

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

"Deze Hollandse ovenschotel met bloemkool, kip en kaas ziet er niet alleen supermooi uit, maar smaakt ook nog eens heerlijk. Probeer het zelf maar!"

Bereidingswijze

Stappenplan

  1. Verwarm de oven voor op 220 ºC. 

  2. Pel en snipper de ui. Snijd de kippendijen in kleine stukjes. Schil en snijd of rasp de gember fijn. 

  3. Fruit de uien. Voeg de stukjes kippendijen toe met de gember en paprika- en kerriepoeder toe. Bak tot ze goudbruin zijn. 

  4. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de krieltjes kort. 

  5. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Roer de bloemkool door de kippendijen en blus af met een scheutje water. Bak circa 5 minuten mee. 

  6. Roer op het laatst de crème fraîche erdoor en breng op smaak met peper. 

  7. Vet een ovenschaal in met olie. 

  8. Snijd de tomaten in partjes. Pluk en hak de peterselie fijn. 

  9. Bedek de bodem van de ovenschaal met de krieltjes. Leg hierop de tomatenpartjes en bestrooi met peterselie. Schep het kip-bloemkoolmengsel in de ovenschaal. Bestrooi de ovenschaal met paneermeel en geraspte kaas. 

  10. Bak de ovenschotel circa 25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is. 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

2 reacties

Op zich wel lekker, maar ik moet het wel meer kruiden. Overigens zijn de kerrie en de paprika niet in het recept meegenomen.
Christa Bergmann
28-01-2024
Hi! Goed dat je het aangeeft. Je kan sowieso de hoeveelheid van de hier benoemde kruiden nog extra toevoegen naar smaak. De kruiden mogen toegevoegd worden bij de kip. Dat zullen we direct ook in het recept zetten. Groeten, Team-24Kitchen
24 kitchen
01-02-2024

Ook lekker