Deeg
-
Verwarm de oven voor op 160 °C.
-
Snijd de sinaasappelsnippers in stukjes. Meng het ei met de suiker, boter, zelfrijzend bakmeel, 100 g sinaasappelsnippers, anijszaad en het water.
-
Laat het deeg opstijven in de koelkast.
-
Bestuif het deeg met bloem en rol het uit in 2 plakken. Vet de bakvorm in en leg bakpapier op de bodem. Leg een plak deeg op de bodem, verdeel de amandelspijs erover en leg de volgende plak deeg erop.
-
Bak het deeg in de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar.
-
Haal de taart uit de vorm en laat hem afkoelen.
Amandelspijs
-
Maal de amandelen en suiker fijn en mix het eiwit erdoor.
Garneren
-
Klop de slagroom met de suiker stijf en schep de slagroom in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.
-
Meng de poedersuiker met het bessensap en bestrijk de bovenkant van de taart ermee. Snijd de randen van de taart eraf.
-
Spuit de slagroom op de taart en steek er sinaasappelsnippers en chocoladesnippers in.
0 reacties op friese oranjekoek