Fried chicken
-
Verwarm de olie tot 180 °C.
-
Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met flink wat zwarte peper en het zout. Meng in een andere kom de eieren met de melk en de tabasco.
-
Bestrooi de drumsticks met een beetje zout, versgemalen zwarte peper en het knoflookpoeder en wentel ze eerst door het eimengsel en daarna door het zelfrijzend bakmeel.
-
Frituur de drumsticks in 10-12 minuten goudbruin, krokant en gaar in de hete olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Wafels
-
Verwarm het wafelijzer voor. Laat de boter smelten. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en het zout met elkaar.
-
Klop in een andere kom de eieren met de melk, gesmolten boter en het vanille-extract schuimig.
-
Roer de natte ingrediënten met de droge ingrediënten tot een glad beslag. Schep het beslag in het wafelijzer en bak de wafels goudbruin en krokant.
-
Stapel de wafels op de borden, leg er een klontje boter op, schenk er ahornsiroop over en leg de fried chicken erop.
0 reacties