Chocoladecroissant-pudding

Name: Chocoladecroissant-pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 persons
Ingredients: 5 chocoladecroissants of croissants; 150 g pure chocolade; 60 g boter (kamertemperatuur); 60 g amandelen; 160 g suiker; 1 vanillestokje; 2 eidooiers; 2 eieren; 260 ml melk; 100 ml slagroom; 1 tl kaneelpoeder; 1 tl (zee)zout; Poedersuiker om mee te bestuiven; ronde ovenschaal; foodprocessor

De croissantpudding is perfect voor een lekkere paasbrunch. De zoete smaken en zachte textuur zijn een echte traktatie. En wat het aller fijnste is is dat dit smaakvolle recept in een handomdraai op tafel staat.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Rudolph van Veen

Ingrediënten

Personen

Ingrediënten

5 chocoladecroissants of croissants
150 g pure chocolade
60 g boter (kamertemperatuur)
60 g amandelen
160 g suiker
1 vanillestokje
2 eidooiers
2 eieren
260 ml melk
100 ml slagroom
1 tl kaneelpoeder
1/4 tl (zee)zout
Poedersuiker om mee te bestuiven

Extra nodig

ronde ovenschaal
foodprocessor

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Stap 1:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de ovenschaal in. Scheur de croissants in stukjes en verdeel deze over de ovenschaal. Hak de chocolade en meng met de croissants.

Stap 2:
Maal in de foodprocessor de amandelen met de suiker fijn. Voeg al draaiende de boter toe. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Splits twee eieren. Voeg de eidooiers, eieren, melk, slagroom, vanillemerg, zout en de kaneelpoeder. Draai met de foodprocessor tot een gladde massa. Verdeel daarna over de croissants in de ovenschaal.

Stap 3:
Bak de croissantpudding in de oven in cira 30 minuten gaar. Bestrooi voor het opdienen met poedersuiker.

Benieuwd naar andere recepten uit Rudolph's Bakery? >BEKIJK HIER DE RECEPTEN

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Chocoladecroissant-pudding

Een recept van