In deze aflevering gaat Janny op bezoek bij verschillende chefs van populaire keukens. Ze proeft gerechten die door de jaren heen langzamerhand veranderd zijn door de Nederlandse smaak. De wereldberoemde pizza Hawaï of de babi pangang zijn niet meer weg te denken van de menukaarten. In sommige gevallen laten mensen zich juist inspireren door de Nederlandse keuken. Hobbykok Tiago kookt samen met Janny zijn bijzondere versie van stamppot.
Rundermaag en eendenbloed
In sommige restaurants zijn er speciale kaarten die niet zo populair zijn onder de Nederlandse bezoekers. De gerechten worden gemaakt met ingrediënten die qua structuur en smaak vaak onbekend zijn vanuit de Nederlandse keuken. Janny proeft een authentiek gerecht met rundermaag, eendenbloed en schezuanpepers. Of ze het lekker vindt zie je in deze aflevering van De Smaak van Nederland.
Nieuwsgierig naar deze aflevering? Bekijk vanavond De Smaak van Nederland om 22.00 uur op 24Kitchen