Mijn 24Kitchen

Karsu

Chef

Specialiteiten: Turkse keuken
Inspiraties: Mijn familie
Favoriete ingrediënten: Turkse yoghurt
Favoriete recept: Köfte in deeg

Waarom ik ben gaan koken?

Mijn voorliefde voor koken is met de paplepel ingegoten. Mijn vader had een Turks restaurant in Amsterdam. De passie van mijn vader heb ik weliswaar overgenomen.

Wat maakt mijn eten zo lekker?

Mijn enthousiasme voor de Turkse keuken is groot en daarom wil ik dat graag delen met de rest van de wereld. In al mijn gerechten stop ik veel liefde en aandacht.

Waar kun je mij van kennen?

Je kan mij onder andere kennen als zangeres. Ik maak onder meer pop en jazznummers, maar ook Turkse muziek ligt helemaal in mijn straatje. Voor mijn album Colors ontving ik in 2016 een Edison Jazzism Publieksprijs.

Door mijn passie voor de Turkse keuken ben ik een YouTube-serie begonnen, Karsu's Kitchen. Misschien heb je wel eens een video van mij bekeken. Daarnaast ben ik ook foodcolumnist bij &C.

Welke programma's maak ik voor 24Kitchen?

Voor 24Kitchen maak ik het programma Karsu's Turkse Keuken. Hierin deel ik de recepten van mijn favoriete Turkse gerechten.

Mijn programma's

Karsu's Turkije

Karsu is terug! Deze keer niet met lekkerste Turkse recepten maar met een prachtige rondreis door haar thuisland.
Karsu's Turkse Keuken

Muzikant Karsu Dönmez kreeg als dochter van een restauranteigenaar haar liefde voor eten met de paplepel ingegoten. Haar familie komt uit Hatay, een bijzondere regio in Turkije.

Mijn recepten

Chocolade-marsepein en pistache-marsepein

Eén van Karsu's favoriete snacks is Badem Esmezi.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Turkse tomatenrijst

Domat Basti Pilav, een simpel rijstgerecht met veel groente. Makkelijk, gezond en vooral ontzettend lekker.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rode poon met rijstsalade

Dit visgerecht is de traktatie van de Turkse Riviera.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lamskebab met Turks brood

Karsu deelt haar recept om deze smakelijke Tepsi Kebabi te maken. De typisch Turkse kebab gemaakt met lamsvlees.

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.