Gyoza-salade met smashed komkommer

Gyoza-salade met smashed komkommer

1. Meng de tahin, citroensap, sesamolie en sojasaus in een grote mengkom en klop tot een romige dressing.

2. Halveer de komkommer in de lengte en snijd met een lepel het vruchtvlees hieruit.

3. Draai de komkommerhelften om met het vruchtvlees naar beneden. Plet voorzichtig met je mes. Snijd in stukken en meng met de dressing.

4. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur met een scheut olijfolie. Bak de gyoza's in2 minuten goudbruin en krokant aan de onderkant.

   Welke gyoza's voor dit recept?

   Dat maakt eigenlijk niet zoveel uit. Kies vooral je favoriet uit. Deze gyoza-salade is lekker met kip, garnaal of vegetarische gyoza's.

5. Verlaag het vuur, voeg een scheut water toe en doe een deksel op de pan. Laat de gyoza's nog 3 minuten gaar stomen.

6. Voeg de gyoza's toe aan de smashed komkommersalade. Meng goed door. Serveer met de crispy chili-olie en sesamzaadjes.