Bucatini alle triglie (pasta met rode mul artisjokkenharten)

Name: Bucatini alle triglie (pasta met rode mul artisjokkenharten)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 g bucatini (pasta); olijfolie; 3 teentjes knoflook; 2 tl kappertjes; 50 ml droge witte wijn; 2 ansjovisfilets; 2 tl gedroogde marjoraan; 8 artisjokharten; 4 rode mullen (geschubd zonder ingewanden); 100 g cherrytomaatjes; 2 takjes peterselie

Een verassend pastagerecht met rode mul en artisjokkenharten.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Bucatini alle triglie (pasta met rode mul artisjokkenharten)

Ingrediënten

Personen

Bucatini alle triglie

500 g bucatini (pasta)
olijfolie
3 teentjes knoflook
2 tl kappertjes
50 ml droge witte wijn
2 ansjovisfilets
2 tl gedroogde marjoraan
8 artisjokharten
4 rode mullen (geschubd zonder ingewanden)
100 g cherrytomaatjes
2 takjes peterselie

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Verhit een scheut olijfolie in een pan. Pel en snijd de knoflook in plakjes. Fruit de knoflook en kappertjes. Voeg de witte wijn, de ansjovis en de gedroogde marjoraan toe. Snijd de artisjokharten in kleine gelijkmatige stukjes en voeg toe. Voeg de rode mul in zijn geheel toe. Hak de peterselie fijn en voeg toe (houd iets achter). Draai de rode mul om zodat beide kanten gaar worden. Stoof in circa 6 minuten gaar.
Schep de vis uit de pan en haal de filets van de graat. Snijd de filets in grove stukken. Halveer de cherrytomaatjes. Leg twee stukjes rode mulfilet terug in de pan en voeg de pasta met de cherrytomaatjes toe. Breng op smaak met een beetje zout en peper.
Verdeel de pasta over borden en verdeel de achtergehouden rode mul erop. Garneer met gehakte peterselie.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Saltimbocca spaghetti carbonara

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vouw de kipdijfilets open op de snijplank en leg midden op elke filet een blaadje salie. Rol de filet op. Leg een plakje ham klaar en rol de filets daarin.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Frisse courgette-tuinbonenlasagne met ricotta en munt

Een heerlijk fris lasagne-recept voor tijdens warme dagen.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Haasmedaillons

De haasmedaillon is voor ons een van het lekkerste stukjes vlees op deze aardbol. En daar mag extra van genoten worden met dit heerlijke recept!

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Salade van linzen, gegratineerde geitenkaas, doperwten en munt

Zo'n frisse salade als deze kunnen wij wel iedere dag eten. Supergezond en ook nog eens superlekker. Win-winsituatie!

voorbereidingstijd 25 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Progréstaart-toetje

Zelf progréstaart maken?

voorbereidingstijd 70 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolrijst uit de wok met kalkoen

Dat rijst uitermate geschikt is voor wokgerechten mag geen geheim heten. Maar dat ook bloemkool zich uitstekend leent voor een gerecht uit de wokpan is minder bekend.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Massaman curry met rundvlees

Geen Thaise oma zonder een fantastisch recept voor een curry. Deze bijzondere curry wil je proeven.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 120 min

average score: 3,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Snelle coq au vin

Deze versie van de klassieke coq au vin staat in een handomdraai op tafel.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kabeljauw en papilotte uit de airfryer

Met de airfryer kan je echt alle kanten op. Zo kan je ook bijvoorbeeld ook vis bereiden. Danny legt in dit recept uit hoe je dat doet.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

Bucatini alle triglie (pasta met rode mul artisjokkenharten)

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV