Pissaladiére

Name: Pissaladiére
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 persons
Cuisine: Frans
Ingredients: 5 uien; 2 teentjes knoflook; 1 klontje boter; 4 plakjes bladerdeeg; 150 g zwarte olijven; 1 courgette; 2 rode poonfilets; 5 ansjovisfilets; 1 bosje bieslook; eikenbladsla; frisée

Pel de uien en snijd deze in ringen. Pel de knoflook en hak fijn. Smelt de boter in een diepe pan. Fruit de knoflook aan en voeg de uien toe. Smoor op laag vuur tot de uien helemaal zacht zijn. Laat de uien uitlekken en afkoelen.

25 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Bodem

5 uien
2 teentjes knoflook
1 klontje boter
4 plakjes bladerdeeg

Beleg

150 g zwarte olijven
1 courgette
2 rode poonfilets
5 ansjovisfilets
1 bosje bieslook

Garnering

eikenbladsla
frisée

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol dit uit tot een vierkant van 22x22cm. Vouw de randjes om. Snijd de courgette in dunne plakken en grill kort om en om. Beleg de deegplak met de afgekoelde uien, de gegrilde courgette, de in stukken gesneden rode poon, de ansjovisfilets en bestrooi met fijngehakte bieslook. Bak de pissaladiére af gedurende 20 minuten in een oven van 180 graden.

Beleg de pissaladiére met eikenbladsla en frisée.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Driedubbele chocoladecupcakes

Niet één, niet twéé maar driedubbele chocoladecupcakes. Geloof ons, na een hap van deze heerlijke cakejes ben je verkocht.

voorbereidingstijd 60 min

oventijd 25 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kipstoof met tomaat en oregano

Op het menu: een heerlijke kippenstoof met tomaat en oregano en een frisse salade. Met dit recept is het maken van een stoof een fluitje van een cent.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sushi-taart

Nooit gedacht twee grote favorieten sushi en taart samen zouden smelten tot één recept. Poké Perfect bedacht dit fantastische recept. Deze wil je proberen!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gehaktballen met haricots verts en gebakken aardappels

Deze gehaktballen zijn precies zoals oma ze maakt.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pasta pesto met burrata

Dit gerecht is snel én makkelijk.

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 10 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baba Ganoush met vruchtenrijst

Halveer de aubergines en snijd het vruchtvlees in met een scherp mesje. Leg de aubergines in een schaal en schenk er een scheutje water op.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Mounir Toub

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ratatouille recept

Ratatouille is een een Franse klassieker. Bibi Looman's deelt haar beste recept voor ratatouille.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Foe yong hai met shiitakes en doperwten

Dit gerecht heb je vast en zeker al een keer gegeten van de Chinees. Nieuwsgierig hoe je het zelf kan maken? Bekijk hier hoe eenvoudig én snel het eigenlijk is.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bruine bonensoep

Zin in een Hollandse bruine bonensoep? Dit recept voor een snelle bruine bonensoep is ideaal om op te warmen tijdens de koude(re) dagen.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 4,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.