De voordelen van een 24K account
  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op tv

Lamsfilet in kadayıf deeg met wortel-basilicumpuree

20 min. voorbereiden
Lamsfilet in kadayıf deeg met wortel-basilicumpuree

Gepubliceerd op:

Bewerkt op:

Bereidingswijze voor lamsfilet in kadayıf deeg met wortel-basilicumpuree

Lamsfilet in kadayifdeeg
Pel en hak de knoflook fijn. Ris de rozemarijn en hak de blaadjes fijn. Verhit de knoflook met granaatappelsiroop en melasse in een sauspan en laat kort koken. Dompel de lamsfilets in de knoflook-granaatappelsaus en bak in circa 2 minuten om en om bruin in een koekenpan. Bestrooi de lamsfilet met rozemarijn en het kadayıf deeg en bak goudbruin.

Wortel-basilicumpuree
Kook de wortels en basilicum en pureer met een staafmixer. Voeg de room toe. Verdeel de puree over vier borden en leg er het lamsvlees op. Besprenkel met de saus.

Benieuwd naar de Turkse keuken? Bekijk de recepten en wereldgerechten van Gabriele Sponza, die met liefde en eenvoud kookt in zijn keuken in Istanbul.

Wat anderen vonden van lamsfilet in kadayıf deeg met wortel-basilicumpuree

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op lamsfilet in kadayıf deeg met wortel-basilicumpuree

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.