In Australië zie je het overal: getoast bananenbrood. Door bananenbrood na het bakken nog eens te toasten kun je oud bananenbrood nieuw leven inblazen of vers bananenbrood net even wat meer smaak geven. Het resultaat is een knapperige en warme snack. Wij beloven: zodra je jouw bananenbrood getoast hebt, wil je niets anders meer.
Hoe toast ik mijn bananenbrood?
Simpel. Dit kan in een tosti-ijzer of pan. Snijd een plak af. Smeer beide zijden van het plakje in met boter en plaats op een warme grill. Let wel op: door het hoge suikergehalte bruint bananenbrood sneller dan normaal brood. Om je bananenbrood helemaal af te maken kun je het serveren met fruit, maple syrup, ricotta, mascarpone of slagroom.
