Hoeveel boerenkool gebruik je per persoon?
De hoeveelheid boerenkool die je per persoon nodig hebt hangt af van een aantal factoren, zoals: leeftijd, geslacht en eetlust. Naar schatting eet een gemiddeld persoon zo'n 200 á 250 gram boerenkool. Serveer je boerenkool (stamppot) als hoofdgerecht dan moet je uitgaan van zo'n 450 tot 500 gram per persoon.