- Giet de kikkererwten af.
- Maal de kikkererwten met een scheut olijfolie tot een dikke pap. Breng op smaak met een beetje zout, versgemalen peper en het sap van de limoen.
- Knip de tuinkers los. Snijd de komkommer in plakjes. Maak de avocado schoon en snijd in plakjes.
- Besmeer de crackers rijkelijk met de hummus. Leg hierop de komkommer en de avocado. Bestrooi met tuinkers en Parmezaanse kaas.
0 reacties