Zuurdesem met roerei

0
Makkelijk
Zuurdesem met roerei

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Verwarm een grillpan. Besprenkel de sneetjes zuurdesem met olijfolie en gril om en om krokant. Snijd de tomaten in reepjes. Pluk en hak de peterselie fijn. Breek de eieren in een pan. Bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Roer de eieren los met een garde en laat al roerend met een spatel op laag vuur stollen. Breng op smaak met de helft van de peterselie. Verdeel het roerei over de sneetjes zuurdesem. Leg daarop de parmaham en bestrooi met de tomaten en de rest van de peterselie.

Ingredienten

4
Personen

Zuurdesem met roerei

  • 8 sneetjes zuurdesem
  • olijfolie om in te bakken
  • 12 zongedroogde tomaten
  • 4 eieren
  • 1 bos bladpeterselie
  • 100 g parmaham

Extra nodig

  • grillpan
Zuurdesem met roerei
Geef je waardering
0