De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

wraps met romige spitskool en garnalen

Ben je een fan van wrap en spitskool? Dan is dit recept voor jou! Bekijk hier hoe je snel de lekkerste wraps met spitskool op tafel zet.

30 MIN
Wraps met romige spitskool en garnalen

Een recept van

Roberta Pagnier

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Wraps:

  • Pel en snipper de sjalot.
  • Snijd de spitskool in dunne reepjes.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en roerbak de spitskool en de sjalot circa 3 minuten.
  • Halveer de citroen en pers de helft uit boven de spitskool. Bewaar de andere helft van de citroen. Schenk de kookroom erbij en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verwarm de spitskool nog circa 2 minuten. Voeg de garnalen en de pompoenpitten toe en roer goed door.
  • Leg twee stukken aluminiumfolie op elkaar en leg dit onder de bloemtortilla. Herhaal dit bij elke bloemtortilla.
  • Bestrijk de bloemtortilla’s met crème fraîche en verdeel een derde van de spinazie en de spitskool eroverheen. Rol de bloemtortilla’s op in de folie.

Salade:

  • Voeg de ansjovis, kappertjes, sap van de resterende citroen en een scheut olijfolie extra vierge toe aan het bakje van de staafmixer en pureer tot een dressing. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Pluk en hak de peterselie grof.
  • Pluk en scheur de basilicum.
  • Halveer de cherrytomaatjes.
  • Meng in een kom de peterselie, basilicum, cherrytomaatjes, veldsla en de rest van de spinazie. Meng de dressing erdoorheen.

Serveren

  • Verwijder het aluminiumfolie en snijd de wraps in drieën.

Bekijk hier de lekkerste spitskool recepten.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker