Winterse groentestoof met gort

7
Makkelijk

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Bereiden
Kook de gort volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Breng het water aan de kook en los het bouillonblokje erin op.
Maak de pompoen en de knolselderij schoon en snijd in kleine blokjes.
Schil en snijd de aardappels in kleine blokjes.
Halveer de spruitjes.
Smelt de boter in een pan en bak de pompoen, knolselderij, aardappel en spruitjes circa 5 minuten.
Snijd de salie in dunne reepjes en voeg toe aan de groente. Schenk de helft van de bouillon erbij en raar de groente al roerende. Voeg beetje bij beetje de rest van de bouillon toe tot de groente en aardappels  beetgaar zijn.
Snijd intussen de kastanjes in stukjes en voeg ze toe aan de groente zodra de groente gaar zijn.

 

Serveren
Schep de gort op bord en schep de groentestoof erop.

Ingredienten

4
Personen

Voor de groentestoof

  • 300 g gort
  • 200 ml water
  • 0.5 groentebouillonblokje
  • 1 flespompoen
  • 0.5 knolselderij
  • 500 g vastkokende aardappels
  • 200 g kleine spruitjes
  • 50 g roomboter
  • 2 takjes salie
  • 500 g voorgekookte kastanjes
Geef je waardering
7