Salade van rosevalaardappel en raapstelen

6
Makkelijk

Bereidingswijze

25 minuten totale tijd

Kook de aardappels met schil in water met zout in circa 20 minuten gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in plakken. Pel en snipper de sjalot. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de raapstelen grof. Meng de aardappels, sjalot, knoflook, raapstelen, mosterd en crème fraîche en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de salade over borden.

Ingredienten

4
Personen

Salade van rosevalaardappel en raapstelen

  • 1 kg rosevalaardappels
  • zout
  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 3 bosjes raapstelen
  • 1 el grove mosterd
  • 2 el crème fraîche
  • versgemalen peper
Geef je waardering
6