Rozenwatersabayon met Valentijnsfruit

1
Gemiddeld

Bereidingswijze

10 minuten totale tijd

Schil en snijd de mango, ananas en sinaasappels in stukjes en verdeel ze over grote wijnglazen. Meng de eidooiers, ei, suiker, wijn en rozenwater in een kom en klop het, au bain marie, luchtig en gaar. Schenk de sabayon over het fruit.

Ingredienten

4
Personen

Fruitsalade

  • 0.5 mango
  • 0.5 ananas
  • 2 bloedsinaasappels

Sabayon

  • 3 eidooiers
  • 1 ei
  • 75 g suiker
  • 200 ml mousserende witte wijn
  • 50 ml rozewater
Geef je waardering
1