Bianca Janssen

Ingredienten

4
Personen

Fruitsalade

  • 0.5 mango
  • 0.5 ananas
  • 2 bloedsinaasappels

Sabayon

  • 3 eidooiers
  • 1 ei
  • 75 g suiker
  • 200 ml mousserende witte wijn
  • 50 ml rozewater

Bereidingswijze

Totale tijd: 10 minuten

Schil en snijd de mango, ananas en sinaasappels in stukjes en verdeel ze over grote wijnglazen. Meng de eidooiers, ei, suiker, wijn en rozenwater in een kom en klop het, au bain marie, luchtig en gaar. Schenk de sabayon over het fruit.

Geef je waardering

2
Rozenwatersabayon met Valentijnsfruit