Poke

Name: Poke
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Noord-Amerikaans
Ingredients: 400 g zalmfilet; 4 lente-uitjes; 1 rode ui; 1 cm gember; 1 el geroosterd sesamzaad; 1 el sesamolie; 1 el Japanse sojasaus; 1 tl sambal; 1 sap van 1 limoen; zout; rucolasla; frisée; bladpeterselie

Makkelijk

Ingredienten

Personen

Poke

400 g zalmfilet
4 lente-uitjes
1 rode ui
1 cm gember
1 el geroosterd sesamzaad
1 el sesamolie
1 el Japanse sojasaus
1 tl sambal
1 sap van 1 limoen
zout
rucolasla
frisée
bladpeterselie

Bereidingswijze

10 minuten totale tijd

Snijd de zalmfilet in kleine blokjes. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Pel de rode ui en snijd hem in ringen. Snijd de gember schoon en rasp hem fijn. Meng de zalm, lente-uitjes, sesamzaad, sesamolie,soja saus, sambal en limoensap. Breng op smaak met zout. Verdeel de slasoorten over 4 mooie glazen, schep het zalmmengsel erop en garneer met rode uiringen en peterselie.

Dit recept komt uit de aflevering over Honolulu van het programma The Taste of Life Travel.