Ninja turtle pasta

4
Gemiddeld

Bereidingswijze

45 minuten totale tijd
  • Kook de pasta gaar en bewaar 1 kop kookvocht.
  • Verwarm de oven op 180 °C.
  • Smelt de boter in een grote ovenvaste pan. Doe de bloem erbij en bak deze een minuut of 3. Dit is de roux.
  • Giet de melk langzaam bij de roux. Wacht iedere keer totdat deze is opgenomen door de boter en bloem voordat je er weer melk bij giet. Dit is de bechamelsaus.
  • Klop het ei en de eidooier los. Giet er een beetje bechamelsaus bij en klop weer los. Giet in de pan.
  • Snijd de broccoli fijn en kook in circa 4 minuten beetgaar. Rasp de kazen. Doe de kaas, broccoli, mosterd, eventueel truffeltapenade, zout en peper in de pan. Roer door tot alle kaas is opgenomen en gesmolten.
  • Doe de pasta erbij met het vocht. Meng het geheel. Zet het circa 20 tot 25 minuten in de oven.
  • Ninja turtles erop en klaar!

Ingredienten

4
Personen

Ninja turtle pasta

  • 400 g macaroni
  • 4 el boter
  • 4 el bloem
  • 600 ml volle melk
  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • 150 g cheddar
  • 150 g Parmezaanse kaas
  • 1 grote broccoli
  • 1 el mosterd
  • 1 tl truffeltapenade

Extra nodig

  • rasp
Geef je waardering
4