Komkommer-avocadosoep

5
Makkelijk

Bereidingswijze

10 minuten totale tijd

Schil de komkommers en snijd ze in stukken. Maak de avocado's schoon en snijd ze in stukjes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Pureer de komkommers, avocado's, uien, knoflook, sap van de limoen, cayennepeper en de bouillon. Snijd de zalm in reepjes. Serveer de soep in diepe borden en verdeel de zalm erover.

Ingredienten

4
Personen

Komkommer-avocadosoep

  • 2 komkommers
  • 2 avocado's
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 0.5 limoen
  • 0.5 tl cayennepeper
  • 1 l koude groentebouillon
  • 100 g gerookte zalm
Geef je waardering
5