Hartige ontbijtmuffins van oud brood

18
Makkelijk

Bereidingswijze

25 minuten totale tijd
  • Verwarm de oven op 175 °C.
  • Vet de muffinvorm in met boter.
  • Snijd de korsten van het brood. Bewaar deze om paneermeel van te maken.
  • Rol het brood nog wat platter met een deegroller. Duw het brood in de muffinvorm.
  • Breek in iedere vorm een ei en strooi er wat kaas op.
  • Zet 18 minuten in de oven. Bestrooi met zout, peper en gehakte bieslook.

Ingredienten

6
Porties

Hartige ontbijtmuffins van oud brood

  • 25 g gesmolten boter
  • 6 volkoren boterhammen
  • 6 eieren
  • 30 g geraspte 30+ kaas
  • 1 bos bieslook

Extra nodig

  • muffinvorm
Geef je waardering
18