De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Griekse rijstsalade met linzen

Rooster de amandelen in een droge koekenpan in circa 7 minuten goudbruin. Kook de zilvervliesrijst met linzen volgens de bereidingswijze op de verpakking.

30 MIN
Griekse rijstsalade met linzen
Estée Strooker

Bereidingswijze

Rooster de amandelen in een droge koekenpan in circa 7 minuten goudbruin.

Kook de zilvervliesrijst met linzen volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Rasp de gele schil van de citroen en pers de citroen uit boven een kom.

Meng voor de dressing de olijfolie extra vierge met sap en rasp van de citroen en oregano en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Halveer de cherrytomaatjes en voeg ze met de olijven toe aan de dressing.

Snijd de munt grof.

Snijd de komkommer in halve maantjes.

Pel en snipper de ui.

Meng de cherrytomaatjes, ui, komkommer, olijven en rijst + linzen door de dressing en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Verbrokkel de feta boven de salade.

 

Serveren

Schep de salade op bord en verdeel de amandelen erover.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker