Gevulde en gebakken abrikoos

3
Makkelijk
Gevulde en gebakken abrikoos

Ingredienten

4
Personen

Gevulde en gebakken abrikoos

  • 12 abrikozen
  • olijfolie
  • 50 g bitterkoekjes
  • 35 g boter
  • 2 el bruine basterdsuiker
  • 1 citroen
  • vanille ijs

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de abrikozen en verwijder de pitten. Vet een ovenschaal in en zet de abrikozen met de bolle kant naar onder in de ovenschaal. Snijd de bitterkoekjes fijn en meng ze met de boter, suiker en rasp van de citroen. Vul de abrikozen met het mengsel en bak ze circa 20 minuten in de oven. Serveer de abrikozen met een flinke bol vanille ijs.

Gevulde en gebakken abrikoos
Geef je waardering
3