De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

gestoofde prei-cilinders met gele rijst

30 MIN
Gestoofde prei-cilinders met gele rijst

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Gele rijst
  • Breng in een pan het water met het bouillonblokje aan de kook.
  • Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Verhit een klontje boter in een pan en fruit de knoflook en de kurkuma circa 2 minuten.
  • Voeg de rijst toe aan de pan en bak in circa 2 minuten glazig.
  • Schenk de kokende bouillon op de rijst. Kook de rijst op laag vuur in circa 15 minuten gaar. Haal de pan met rijst van het vuur en laat met de deksel op de pan circa 10 minuten droogstomen.
  • Snijd de bosui in ringetjes. Halveer de venkel in de lengte, verwijder de kern en snijd de venkel in dunne repen.
  • Roer de bosui en de venkel door de rijst.

Gestoofde prei-cilinders

  • Was en snijd het lichtgroene en witte gedeelte van de prei in cilinders van circa 3 cm lang.
  • Verhit een klontje boter in een pan en bak de prei circa 4 minuten.
  • Ris de tijm.
  • Roer de tijm en een scheutje water door de prei en bestrooi met een beetje zout en peper. Stoof de prei op laag vuur, met de deksel op de pan, in circa 8 minuten gaar.
  • Breng de prei op smaak met een beetje zout en versgemalen peperĀ 

Eieren

  • Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren in circa 8 minuten gaar.
  • Giet de eieren af en spoel ze koud. Pel en halveer de eieren.

Serveren

  • Verdeel de gele rijst en de prei-cilinders over borden. Serveer de eieren op het gerecht.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediƫnten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en EstĆ©e je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!Ā 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.Ā 

Ā 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker