Familielasagne

10
Makkelijk

Bereidingswijze

30 minuten kooktijd
75 minuten totale tijd
  • Verwarm de oven voor op 180 °C.

De lasagnesaus:

  • Verhit de olie in een braadpan.
  • Rul het gehakt in de pan op hoog vuur bruin in circa 4 minuten.
  • Pel en snipper de ui en voeg toe aan het gehakt. Bak circa 3 minuten.
  • Hak de oregano fijn.
  • Voeg de gezeefde tomaten en de helft van oregano toe en breng al roerend aan de kook. Kook vervolgens op laag vuur voor circa 10 minuten.

De voorbereidingen:

  • Maak de spinazie schoon en verwijder de stelen.
  • Wok de spinazie voor circa 2 minuten totdat deze zacht is. Knijp de spinazie goed uit.
  • Halveer de kerstomaten
  • Snijd de courgette in plakken
  • Laat eventueel de ansjovisfilets weken in de melk om de ansjovis milder te maken.
  • Snijd de mozzarella in dunne plakken.

De Lasagne maken:

  • Vet de ovenschaal in met wat olie.
  • Schep een kwart van de gehaktsaus in de ovenschaal en verdeel het gelijkmatig over de bodem.
  • Leg er de vellen lasagne op. Verdeel hierover weer een gedeelte van de gehaktsaus en hierop de helft van de spinazie.
  • Leg hierop weer een laag lasagnevellen en hierop plakjes mozzarella.
  • Leg daarop wat plakken courgette en kerstomaten. Strooi hier wat gehakte oregano op en wat versgemalen peper.
  • Schep hierop weer wat saus en een laag lasagnevellen.
  • Bouw zo de lasagne verder op. Zorg er altijd voor dat er een smeuïge laag onder de vellen ligt. Dus of saus of spinazie.
  • Schep bovenop de laatste vellen een schep saus met daarop de laatste plakken mozzarella.
  • Leg een laag ansjovisfilets in ruitpatroon erop
  • Strooi tot slot wat pijnboompitten erover.
  • Zet de schaal circa 30 minuten in de oven.

Ingredienten

4
Personen

Familielasagne

  • olijfolie om in te bakken
  • 300grundergehakt
  • 1ui
  • 2eloregano
  • 500mlgezeefde of gepelde tomaten
  • 200gcherrytomaatjes
  • 1courgette
  • 1blikjeansjovisfilets in olijfolie (46 gram)
  • 100mlmagere melk
  • 150gmozzarella
  • 1pakjelasagnevellen
  • 3elpijnboompitten
  • 200gspinazie
Geef je waardering
10