Baby bad ass burger: the other woman

9
Makkelijk
Baby bad ass burger: the other woman

Bereidingswijze

45 minuten totale tijd
  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de bacon circa 25 minuten in de oven krokant.
  • Pel en snipper de ui.
  • Smelt een eetlepel boter met olijfolie in de pan. Bak hierin de ui met zout voor 5 minuten.
  • Maak ondertussen van het gehakt en het eigeel een goede burger. Breng op smaak met zout en peper. Bak de hamburger tevens in roomboter en olijfolie.
  • Voeg de suiker en balsamicoazijn toe aan de uien. Bak nog 5 minuten.
  • Draai de burger om wanneer aan de randjes bruine lijntjes ontstaan.
  • Smeer het burgerbroodje aan beide kanten in met boter. Gril aan beide kanten.
  • Snijd de gorgonzola in plakken en leg de gorgonzola op de burger. Giet wat water om de burger waardoor stoom ontstaat. Doe de deksel erop zodat de gorgonzola sneller smelt door de stoom. 10 seconden stomen is genoeg.
  • Snijd de ijsbergsla in stukken.
  • Bouw de burger op: besmeer het broodje met mayonaise en ketchup. Leg de sla, burger, uien, bacon en het broodje op.

Ingredienten

1
Porties

Baby badass burger: the other woman

  • boter
  • olijfolie om in te bakken
  • 1 ui
  • 250 g rundergehakt
  • 1 eidooier
  • 2 el suiker
  • 2 el balsamicoazijn
  • hamburgerbroodje
  • 75 g gorgonzola
  • 1 krop ijsbergsla
  • mayonaise
  • ketchup
  • bacon

Extra nodig

  • grillpan
Baby bad ass burger: the other woman
Geef je waardering
9