Soort

Smaak

Hoe te gebruiken

‘Gewone’ of winter pompoen

Zacht en matig

Vooral lekker in gerechten met veel smaakmakers, zoals chutneys en curry’s.

Flespompoen

Zoet en nootachtig

Roosteren in de oven, met salie, rozemarijn en grof zeezout, in een salade of in pompoensoep

Spaghettipompoen

Zoet en nootachtig

Het gekookte draderige vruchtvlees uitschrapen met een vork en gebruiken als glutenvrije vervanger voor spaghetti

Oranje Hokkaido

Zacht en zoet

Schillen niet nodig, pompoensoep of bakken in de oven

Kabocha

Zoet en vol, vergelijkbaar met tamme kastanjes

In zoete bereidingen: taarten, gebak en desserts


Bekijk hier alle pompoenrecepten

Wat te doen met pompoenpitten? Lees hier hoe je ze kunt roosteren.