Het truffelseizoen is van start gegaan! Dit seizoen loopt van ongeveer begin november tot en met februari. Om dit te vieren heeft Restaurant 5&33 in Amsterdam in samenwerking met chefkoks Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer een 4-gangentruffelmenu samengesteld.

Wat kunnen we verwachten? Gefrituurde bloemkool met truffel, ravioli met ricotta en truffel, lam met truffel en als nagerecht een romig hazelnootdessert met - je raadt het al - truffel. 

Truffelen voor onder 4 tientjes

Het 4-gangentruffelmenu staat tot en met februari op de kaart. Hier betaal je 50 euro per persoon voor. Niet van plan zo diep in de buidel te tasten? Ga dan langs op Truffle Tuesday. Dan eet je rundercarpaccio met cantharellen en wintertruffel en een truffelpasta met een glas Franciacorta voor 35 euro.