Nieuws

Toename voedselverspilling

Afgelopen week verscheen een rapport uit opdracht van het Ministerie van Economische Zaken, waaruit blijkt dat er steeds meer eten wordt weggegooid. De consument is daar voor een groot deel verantwoordelijk voor: wij verspillen tussen 89 en 210 kg voedsel per persoon per jaar. Wil jij een steentje bijdragen? Ga dan verstandig om met inkopen en gooi je restjes niet zomaar weg.

Brood over? Maak er een lekkere broodpudding of panzanella van. Bananen met een bruine schil vind je misschien zo niet lekker, maar zijn juist heel geschikt om mee te bakken. Heb je wat te veel deeg voor je taart? Vries dan de restjes in en gebruik het later, of bak er heerlijke koekjes van om weg te geven. Bekijk ook eens het artikel Red je Restje over het hergebruiken van appels in ons online magazine (klik hier voor de iPad-versie).