Dit artikel is eerder verschenen op AD Koken & Eten. Meer culinair nieuws? Kijk dan hier.
Uit een in de Journal of Analytical Toxicology gepubliceerd onderzoek van de Sporthogeschool Keulen bleek al eerder dat maanzaad sporen bevat van werkzame stoffen die ook in opiaten zitten. Deze week kwam het zaadje weer in opspraak nadat een Amerikaanse vrouw voor haar bevalling een maanzaadbagel at en positief scoorde bij een drugstest in het ziekenhuis.
Jaap Jamin van Verslavingszorginstelling Jellinek legt uit dat de zaden afkomstig zijn van de papaver. ,,Dat is dezelfde plant als waarvan opium en, via een chemisch proces, morfine en heroïne worden gemaakt.” Ook de Nederlandse Dopingautoriteit zegt dat maanzaad voor een positieve dopingtest kan zorgen. Voor topsporters kan dit problemen opleveren. De afkapwaarde voor een positieve test is door het International Olympisch Comité vastgesteld op 1 microgram.
25 muffins
Die hoeveelheid is 48 uur na het eten van cake met maanzaad nog in urine waar te nemen. De tests laten enkel zien of en hoeveel opiaten er zijn gedetecteerd, niet of zij afkomstig zijn van maanzaad of een verboden middel.
Volgens Jamin kan een 'gewone' drugstest pas een positief resultaat geven 'als mensen meer dan 40 gram tot zich hebben genomen'. Wie een maanzaadbroodje eet of zich waagt aan een muffin bestrooid met maanzaad, hoeft zich geen zorgen te maken. ,,Je moet drie broden eten voor je aan 40 gram komt. Of 25 muffins.” En voor je er echt high van wordt 'moet je er kilo's van tot je nemen'.
