Kooktips

Winterse picknick

Wie zegt dat picknicken alleen in de zomer kan? Juist in de winter is buiten eten sfeervol en een beetje avontuurlijk. De kunst is om warme gerechten, sauzen en drankjes thuis klaar te maken en warm ingepakt naar een mooie locatie te rijden. En vergeet je dekentje niet, zodat jij en je date zelf ook lekker warm blijven.

Deze winterse salade mag niet ontbreken tijdens een winterse picknick! Heerlijk met camembert en cranberrysaus. 

Aardappeltortilla is perfect om van te voren te maken en mee te nemen. De rode bietjes geven het gerecht een gezellig kleurtje. 

De dekentjes tegen de kou zijn natuurlijk ingepakt, maar deze heerlijke chai latte heeft ook een verwarmende werking. 

Het ultieme Hollandse wintergerecht: erwtensoep

Bij een picknick is het leuk om meerdere kleine hapjes te maken en delen, zoals deze aardappel baconspiesjes met dragonmayonaise

Over kleine hapjes gesproken: ook deze hartige filodeeggebakjes met aubergine- en courgettevulling zijn heel geschikt voor een winterse picknick. 

Ook leuk om te maken: de tomaten-broodrolletjes met zelfgemaakte pesto. 

Deze tortilla is goed gevuld met verschillende groenten en gegarneerd met pittige rucola. 

En als je helemaal wilt uitpakken... Maak deze chique gevulde avocado met Oosterse garnalen!

Chocolademousse met kersen is de knallende afsluiter van jullie winterse picknick. Doe de mousse in kleine weckpotjes om het makkelijk te vervoeren. Daarnaast ziet dit er ook nog eens heel gezellig uit!