Kooktips

Seizoen voor vis

Vis is een seizoensproduct. Hoewel je het hele jaar door vis kunt eten, kun je niet elke vissoort op elk moment eten. Door schommelingen in de aanvoer en de invloed van het seizoen is het aanbod wisselend. In het voortplantingsseizoen van een soort worden deze vissen bijvoorbeeld niet gevangen. Op deze handige kalender kun je precies zien welke vis op welk moment goed verkrijgbaar is. Ook kun je de visspecialist om advies vragen. Zo kies je de lekkerste vis en draag je bij aan duurzame en gezonde visstanden, nu en in de toekomst.

Bekijk de viskalender hier.