Kooktips

Lokaal of internationaal?

Hoe weet je waar je eten vandaan komt? Producten vanuit de hele wereld zijn makkelijk verkrijgbaar. Hoe kun je dan bewust kiezen voor lokaal of internationaal? Het Voedingscentrum legt uit: bekijk de verpakking voor meer informatie. Wat precies op een etiket moet staan, is vastgelegd in de warenwet en in Europese regels. Voor rundvlees, eieren, vis, groente en fruit is een aanduiding van land van herkomst verplicht. Bij producten zonder etiket, zoals losse groente of fruit, staat het op het schap aangegeven.

Informatie over de herkomst helpt je in de keuze voor producten uit eigen land of eigen regio. Als iets van buiten Europa komt heb je als consument vaak weinig zicht op de omstandigheden waarin de productie plaatsvindt, of het nu gaat over arbeidsomstandigheden, ontbossing of dierenwelzijn.

Lees verder op de website van het Voedingscentrum.